Fermentovaná ovesná kaše s banánem

Fermentace je snadný způsob jak dětem připravit lehce stravitelnou kaši. Stačí večer zalít vločky vodou a nechat je odpočívat přes noc. Ráno se uvaří rychleji a jsou ještě výživnější.

Vhodnost (orientační)

– kaše jsou vhodné od 9. měsíce

Suroviny

(cca 2 porce)

• 250ml vody na namáčení
• 40g ovesných vloček
• 10g másla nebo ghí
• 120ml vody
• 2 menší banány (120g oloupaných banánů)

Postup

1. Večer propláchněte ovesné vločky pod studenou vodou, zalijte je 250ml (jedním hrnkem) vody a přiklopte pokličkou.
2. Nechte je ve vodě fermentovat při pokojové teplotě do druhého dne.
3. Ráno vločky znovu propláchněte, zalijte je 120ml vody a vařte na mírném ohni do změknutí (tj. asi 10 minut).
4. Ke konci do kaše přidejte nakrájené banány na kolečka a ještě chvilku ji povařte.
5. Do horké kaše vmíchejte máslo.
6. Podle potřeby kaši rozmixujte tyčovým mixérem.

TIP: Hotovou kaši můžete dětem zpestřit sušeným ovocem.